MUTFAK

Balık suyu yapmak aslında zannettiğinizden daha basit.  Hazırladığımız bu balık suyu ile  nefis balık çorbaları hazırlayabilirsiniz. Bunun yanında bazı yemeklerde de kullanabilir ve çeşitli soslar...

İtalya’nın en önemli yemeklerinden biri diyebiliriz kendisine. İtalyan restoranlarında en sevdiğim seçenek de çoğu zaman kendisi olur.  Daha çok İtalya’nın kuzeyinde severek yapılan risottonun...

Çorbasız öğün geçirmem diyenler var, çorba ile akşam televizyon karşısında keyif yapanlar var, hastayken çorbasız iyileşemeyenler var, kahvaltıda çorbaya bayılırım diyenler de çoğunlukta. Kısacası...

Et yemeklerinin yanına harika olur arpa şehriye pilavı! Ayrıca Risotto ve Arpa Şehriye Pilavını pirinç pilavından daha çok seviyorum. Sanırım pirinç pilavı kadar kuru...

Bir gün Hünkar Beğendi yapabileceğim aklıma dahi gelmezken tam da ortasında buluverdim kendimi. Bu yemeği her yediğimde, eğer lezzetli bir Hünkar Beğendi olmuş ise,...

Geçtiğimiz hafta Şef Emrah Fandaklı eşliğinde, Soffa Mutfak Atölyesi’nde ev yapımı makarna ve soslar workshop’una katıldım.Daha önce de Soffa Mutfak’ın yemek workshoplarından birine katılmış...

 Balık ve deniz ürünlerini sevmeyenleri görmezden gelmek istiyorum.  Bence çok şey kaçırıyorlar. Neyse gevezelik etmeden akşam yemeği için EKS Mutfak Akdemisi'nde öğrendiğim harika bir...

Sütlü tatlılara bayılıyorum…Hem çok hafif hem de yapımları çok basit. Misafir ağırlarken yemek sonrasında servis edeceğiniz ağır tatlıların yerine, hem daha hafif hem de...

 Gün geçmiyor ki yeni bir uygulamanın şahane kampanyaları ile karşılaşmayalım. Bugünkü kampanya ile 5 adet Magnum'unuz ücretsiz şekilde olduğunuz yere teslim ediliyor.  Esmeyen havaya güzel...

Akşam yemeği saati yaklaşırken hemen bu tarifi paylaşmak istedim. Olur da ne hazırlasam diye düşünenler varsa diye… Et severler için bifteğin yeri ayrı tabi ki....