Taze çekirdek kahveler, her zaman kahve severlerin keyifle içtikleri ve aroması ile kendine hayran bırakan bir lezzet kaynağı olmuştur. Herkes, içtiği kahvenin taze olmasını ister. Peki ama çekirdek formundaki bu eşsiz tat profiline sahip kahveyi nasıl seçebiliriz? İşte dikkat etmeniz gereken tüm yönler!
1. Kavrulma Tarihini Kontrol Edin
Taze çekirdek kahve alırken en önemli kıstasların başında ürünün kavrulma tarihi gelir.
Kavurma tarihi, çekirdeklerin ne kadar süre önce hazırlandığını göstermektedir. Kahvenin
lezzeti ve tazelik durumu, kavurma tarihi ile doğrudan ilişkilidir. Genel olarak ürün paketi
üzerinde bahsi geçen tarihe dair ibare bulunur. Olabildiğince taze kavrulmuş olanı
seçmelisiniz. Tarihi geçmiş ürünler çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceği için lütfen bu
tür kahveleri tüketmekten kaçınınız.
2. Ambalaj Kalitesine Mutlaka Bakın
Çekirdek kahve; nem, ışık ve hava gibi dış etkenlerden etkilenen bir üründür. Bu yüzden de
kahve ambalajının her koşula dayanıklı yapıda olması gerekecektir. Vakumlu ya da camdan
yapılan ambalajlar sayesinde çekirdeklerin tazeliği uzun zaman boyunca korunabilir. Kahve
satın alırken paketini bol bol incelemenizi öneriyoruz.
3. Çekirdeklerin Genel Yapısını İnceleyin
Kaliteli bir çekirdek kahve, homojen biçimde kavrulmuş ve estetik görünüme sahip olmalıdır. Kahve çekirdeklerinin fazla açık ya da koyu kavrulmuş olması ürünün kalitesine gölgedüşürür. Orta düzeyde kavrulmuş bir kahve her zaman daha yüksek kaliteye sahip olacaktır. Ayrıca çekirdekler üzerinde küf gibi rahatsız edici durumların olup olmadığına da
bakmalısınız.
4. Ürünün Nerede Üretildiğine Bakın
Kahve çekirdeğinin yetiştirildiği yer, lezzet profili üzerinde büyük etkiye sahiptir. Farklı
bölgelerde yetişen kahve çekirdekleri, farklı aromalar sunabilmektedir. Kendi zevklerinize en
uygun kahveyi üreten ülkenin ürününü seçmeye özen göstermelisiniz.
5. Yetiştirme Yöntemini Kontrol Edin
Kahve çekirdeklerinin yetiştirildiği alanlarda uygulanan türlü yöntemler vardır ve bu
yöntemler, kahvenin lezzetini daima etkilemektedir. Organik ya da doğal işleme gibi özel
yollarla daha iyi çekirdekler elde edilebilir. Siz de tercihinizi bu tür ürünlerden yana kullanın
deriz.
6. Fazla Miktarda Ürün Satın Almayın
Kahve çekirdeklerinin tazeliğini korumak için fazla miktarda ürün satın almaktan
kaçınmalısınız. Muhafaza edebileceğiniz kadar kahve satın almanız her zaman için çok daha
mantıklı bir adım olacaktır. Öğütülmüş kahve yerine çekirdek kahve almak bu yüzden
önemlidir.
7. Orijinal Markalara Yönelin
Uygun fiyatlı olduğu için adı bilinmeyen ve hiç duyulmamış markalara yönelmeyin. Bunun
yerine herkesçe bilinen ve tanınan markaların çekirdek kahvelerinden satın alın. Böylelikle
kalite düzeyi yüksek bir kahveyi yudumlamanın keyfini sevdiklerinizle beraber
yaşayabilirsiniz. Piyasada birçok kişinin beğenerek tükettiği çekirdek kahveler
bulunmaktadır. Her birini incelemeniz akabinde satın alabilirsiniz.
Bahsi geçen her bir faktöre dikkat etmeli, damak zevkinize göre bir çekirdek kahve
seçmelisiniz. Tabii farklı tatlardan hoşlanıyorsanız buna uygun bir çekirdek kahveye
yönelerek öğütüp harika lezzette filtre kahve elde edebilirsiniz. Seçim sizin!
