Sütlü tatlılara bayılıyorum…Hem çok hafif hem de yapımları çok basit. Misafir ağırlarken yemek sonrasında servis edeceğiniz ağır tatlıların yerine, hem daha hafif hem de görünümüyle konuklarınızı kıskandıracak bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Dilerseniz küçük kalıplarda tek servislik, dilerseniz de büyük tart kalıplarında hazırlayıp dilimleyebilirsiniz.Ben küçük kalpli kalıplarda tek servis etmeyi tercih ettim. Sonuç şahane(: Sizin…
Eylül ayı sanat etkinliklerinin en heyecanlı ve keyifli yaşandığı ay bana göre. Hava da biraz serinleyince etkinliklerin keyfi de ikiye katlanıyor. Bu ay kavramsal çerçevesi “Tuzlu Su” olan 14. İstanbul Bienali, Sabancı müzesindeki Zero sergisi ve Tango orkestrası La Juan D’Arienzo ile “Tango’nun Ritimi” gösterisi favorilerimden. Müzikten, sergiye, gösteriden festivale bakalım İstanbul’da ne var ne…
Gerçekten başlıktaki gibi bi cümle çıkıverdi ağzımdan… ‘’Sanki tatildeymişim gibi hissediyorum’’ dedim. Mahalle kültürünün ölmediği semtlerden az kaldı. Onlardan biri de Kuzguncuk. Üsküdar’a bağlı ama bi o kadar da apayrı bir dünyada. İçinde yeşili, boğazın mavisini, renkli evleriyle gökkuşağı tonlarını barındıran bi semt burası. Sağında Fethi Paşa Korusu, içinde kocaman bir bostan, minik kafeleri, restoranları,…
Mayıs ayının son haftası verdim istifamı, topladım bavulumu kaçtım şehirden. Kafa dinlemek için nereye? Tabi ki de Datça 🙂 Mesudiye’nin büklerini görmeye gittim. Datçaya nasıl gidilidr? Elbette Dalaman’a uçuyorsunuz. Dalaman Havaalanı’nda indim. Bir kaç saat sonra Datça merkeze vardım. Merkezden de kalacağım tatil beldesine giden minibüslere bindim. Minibüste Mesudiye Köyü’nün o güzel insanları ile tanıştım….
Bursa’nın Nilüfer ilçesine bağlı Uluabat gölü ( Apollont ) kıyısında küçük bir yarım ada Gölyazı. Köy, gölün ortasına köprüyle bağlanmış durumda. Apollon krallığının merkeziymiş burası. Tarihteki adıysa Apollonia. O döneme ait heykeller, lahitler görmek mümkün hala. Girişte antik bir kent var ve tamamı sit alanı. Köye girdiğimizde ilk olarak Aziz Panteleımon Kilisesi’ne uğruyoruz. Burası Anadolu…
Son zamanlarda bayıldığım bir saç ürününden bahsetmek istiyorum size. Sarı saçların kabusu olan keratin eksikliğini ve kuruluğunu zaten yaşıyordum. Ancak saç dökülmeleri de başlayınca denemediğim ürün ve tedavi şekli kalmadı ve sonuç da alamadım açıkçası. Şimdi size çok acayip bir şampuan ve bakım yağından bahsedeceğim. Bir arkadaşım kullanıyordu bu ürünü. Saçlarının nem oranının artışını ve…
Bebek’te ‘Mahallenin Kahvecisi’’ adıyla anılan bir kahveci var. Adı Private Reason Coffee…Aslında burası için sadece kahveci demek haksızlık olur. Zira 3rd Wave kahvelerinin dışında hem kahvaltıları hem de yemekleri ile fazlasıyla konuşulmaya değer bir mekan. Mekan.com’un 3. Kahve Kulübü etkinliğinde tanıştığım Private Reason, Bebek’teki popüler mekanların aksine hem çok samimi hem de sürprizlerle dolu:) Mekanları mekan…
Bir bayram tatili aralığında rastladım sana Assos. Malum bayram trafiği nedeniyle kavuşmamız hayli zor olsa da pek sevdim seni. Yine gelmek üzere vedalaştık seninle. Hard diskimde en güzel Assos fotoğrafları ve kalbimde güzel anıları ile… Ünlü Filozof Aristotales Assos’ta 3 yıl yaşamış. M.Ö. 347-344 yılları arasında burada bir felsefe okulu bile kurmuş. Bunlar beni de sizi…
İnsulares Restaurat keyifli plajı ile Bozcaada’ da, kale arkasında sizleri bekliyor… Bir et nasıl pişirilir nasıl servis edilir, kalabalıktan uzaklaştığım bir akşamda bana bir yudumda anlattı… Aslında bir bakışta anlattı da diyebiliriz. Yerken tabağıma bir türlü kendimi veremedim, meraklı gözlerle izlendiğimi fark ettim. Heyecan dolu işletmecileri, mutfağındaki aşçısı, şefleri, her an başımızda bizimle ilgilenen garsonları hepsi…
Belki Dublin neresi diyorsunuzdur şu an 🙂 Kısa özet : Dublin(wiki) İrlanda'nın başkenti. Gece hayatı çok hareketli, Şuç oranı bir çok Avrupa başkentinden çok düşük. İrlanda haklı yardımsever ve iyimserler. Neyse, Kahve! 3FE (Third Floor Espresso) Buzzfeed'de "Ölmeden önce dünyada görmeniz gereken 25 kahve dükkanı" listesinde yer alan bu mekan, Dublin'in bir numaralı kahve dükkanı…
Müzik deyince, konser deyince İstanbul’da akla gelen ilk isimlerden biri olan Babylon, tarihi Bomonti bira fabrikasındaki yeni mekanını 10 Eylül’de açıyor. Babylon Bomonti ‘nin ilk konukları arasında en sevdiğim gruplardan biri olan Oh Land ve her zaman sesi ile tüylerimi diken diken etmiş My Brightest Diamond da var. Muhteşem bir konser serisi ile ilk ayına başlayacak olan Babylon Bomonti…
Bozcaada görülmeye, dinlenmeye, koklanmaya değer… Paranıza, zamanınıza da…Şahsen benim öyle içime işledi ki, adadan döneli saatler olmasına rağmen getirdiklerimi yanıma alıp kuruldum yazmaya. Antikacı Ufuk beyden bir sehpa, üzerine Çiçek pastanesinin kavala kurabiyesi… Burnumda ruhumda aynı tat kalsın daha güzel canlansın diye günlerim… Evet ada iki adım diyorlar ve tek adımda da Otel Kaikias karşınızda. Kalenin dibinde,…