Serafina’nın doğuşu benzerine pek rastlamayacağınız pizzanızın her dilimini, saygıyla yiyeceğiniz bir hikayeye sahip desem yanlış olmaz. Ben öyle yaptım ki hikaye şöyle başlar…Vittorio Assaf ve Fabio Granato bir yelkenli ile kaybolur. Yanlarında hiçbir şey olmadan açlıkla soğukla savaşırlar. Bu birliktelikte ikili, en iyi pizzayı yaratma hayalleri kurar… ve ortaklık orada başlar. Sonrasında nefis Serafina pizzaları bizimle buluşur. Tabii muhteşem soslu makarnaları da gözardı etmemek gerek.
Amerika, Japonya, Hindistan, Kore, Brezilya, Birleşik Arap emirlikleri olmak üzere Serafina’nın tam 19 şubesi var. Birisi de evimin dibinde ve en güzeli diyebilirim:) İtalyan restoranlarına olan merakım, pizzaya düşkünlüğüm geç de olsa Serafina’yla tanışmamı sağladı. Bugüne kadar yediğim en güzel pizza burada diyebilirim.
Restoranı açmak için edilen yeminler boşa gitmemiş sadece damak tadınıza hitap etmiyor gözünüzü de doyuruyor Serafina… Üstelik yine yine üstüne basarak keyifle söyleyeceğim bir güzelliği var ki Serafina’nın eminin siz de çok seveceksiniz. Aklımın almadığı hızlı servisi… Açsanız çok açsanız hemen gidin, nezih ortamı güler yüzlü garsonları, şık masaları ve misafirleriyle Serafina iyi ki varsın… Canım pizza istediğinde ki sık sık olur, soluğu sende alacağım. Serafina’nın yeri oldukça ulaşılabilir ve merkezde. Rahatlıkla arabanızla yada toplu taşıma ile gidebileceğiniz İstanbul’un sakin ve nezih AVM’si Akmerkez’de….
Bir perdeden içeri girdim. Sosyal medyadan tanıdığım,Ülkü Alikoç güler yüzüyle karşıladı bizi ve hemen masamızı gösterdi. Ufak bir kararsızlık sonunda bahçede yerimi aldım, anında gelen pizzam ve salatam müthişti. Fondaki müzik dengeliyfi, sohbetime engel olmadan yemeğime keyif kattı. Serafina’daki herkesin eline emeğine güler yüzüne hızına sağlık diyelim.
Mönüye gelince oldukça zengin, biraz pahalı diyebilir miyiz, evet belki olabilir. Ancak verdikleri hizmetle ve tatlarla sonuna kadar hak ediyorlar. Tatlılara sadece göz attım. Akşam saatlerinde gittiğimden ötürü (malum yaklaşan yaz ve diyet durumları hakim) her birinde akıl bıraktım, en yakın zamanda makul bir saatte bir kaçını deneyeceğim…
Masalarda tatlı yiyenler de ”ımmm” seslerini duymadım, görselleri görmedim sanmayın direndim:) Ve unutmadan haftanın bir günü de keyfinize keyif katacak farklı Dj performanslarıyla güzel yemekler eşliğinde hem eğlenip hem içkinizi yudumlayabiliyorsunuz. ‘Fabolous Serafina thursday’ her perşembe 22.00 dan sonra dj performansıyla sizleri bekliyor olacak.
