escale istanbul

Topaz ve Colonie restoranlarını bilenler bilir. Özenli konseptleri ve lezzetleriyle onlardan çokça bahsettik.  Bu iki restoranın yaratıcılarından Yücel&Gülin Özalp çifti Kanyon’da harika bir ‘brasserie’ye daha imza attılar. Adı Escale…Henüz 2 hafta oldu açılalı.  İçeriye girdiğimde ilk düşündüğüm şey mekanın çok ferah, bitkiler ile dolu atmosferiyle sıcak ve açık mutfağı ile de oldukça hareketli oluşuydu. Elbette girer girmez…