Yeşil çaylı panna cotta

tarafından yazıldı

Sütlü tatlılara bayılıyorum…Hem çok hafif hem de yapımları çok basit. Misafir ağırlarken yemek sonrasında servis edeceğiniz ağır tatlıların yerine, hem daha hafif hem de görünümüyle konuklarınızı kıskandıracak bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Dilerseniz küçük kalıplarda tek servislik, dilerseniz de büyük tart kalıplarında hazırlayıp dilimleyebilirsiniz.Ben küçük kalpli kalıplarda tek servis etmeyi tercih ettim. Sonuç şahane(:  Sizin en pratik tatlı tarifiniz nedir? Yazının altına yazabilirsiniz…

img_2740

Malzemeler:

4 kişilik

150 ml krema

100 ml süt

50 ml su

Yeşil çay (kurutulmuş yada poşet yeşil çaylardan kullanabilirsiniz.Ben Doğandan’ın büyülü bohça serisinin yeşil çayını kullandım.

80 gr. tız şeker

2 adet yaprak jelatin ( Jelatin yerine nişastayı sulandırarak ekledim. 5 gr. kadar)

5 gr. toz vanilya

img_2747

Hazırlanışı

Yeşil çayı demleyin ve süzün.Krema, süt, süzdüğünüz yeşil çay, ve şekeri, ocakta kaynatın. Vanilya ve sulandırılmış nişastayı ekleyin.Hafif bir kıvam alana dek karıştırın

Porsiyonluk kalıplara doldurun. Ve buzlukta 4-5 saat bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra 15 dk. oda sıcaklığında bekletip, üzerine kırmızı meyveler yada kırmızı meyve reçellerinden hazırlayacağınız sos ile renklendirin.

img_2748

Sos :

Herhangi bir kırmızı meyve reçeli ya da taze meyve(çilek,vişne,böğürtlen vs.), yıldız anason, kabuk tarçın göz kararı taze karabiber ile kısık ateşte kısa süre karıştırın. Meyveler taze ise, biraz şeker ekleyebilirsiniz.

img_2805

img_2826

print
Takip et

Sevda Serbest

Bir garip gezenti, fotoğrafkolik, gurme yamağı, sanat aşığı, kedi annesi, modern deli....
Takip et

Eklenme :
Son Değişiklik: 2015-09-02
Yayınlayan : Sevda Serbest

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazar hakkında

Sevda Serbest

Bir garip gezenti, fotoğrafkolik, gurme yamağı, sanat aşığı, kedi annesi, modern deli....

vpills