Yaklaşık 3000 yıl kadar önce Filistin topraklarında yaşlanmanın en büyük belirtisi, vücudun ısı kaybetmesiymiş. Önce genç kadınlarla sevgili olmak, gençlik iksiri kabul edilmiş ancak 40 yaşında ölen bir kral nedeniyle geçerliliğini yitirivermiş bu efsane. Ardından şarap gençlik ve yaşam iksiri olmuş. Hala şarabın yararları hakkında her gün onlarca haber okuyoruz. Şarap içilen bölgelerde yaşayan insanların daha az kalp krizi geçirdiği söyleniyor. Hatta günümüzde Girit adasında sırf daha fazla yaşamak için sadece sek kırmızı şarap içiliyor. Büyük düşünürleri Eflatun’nun da dediği gibi; “Az içilen şarap ilaç gibidir; yaşlıları gençleştirir, hastalıkları iyileştirir” Dün National Drink Wine Day idi… Biz de Galata’nın en sıcak şarap evlerinden biri olan Sensus Şarap Evi’ni sayfalarımıza konuk etmek istedik.
Galata’yı ve şarabı seviyorsanız Sensus Şarap Evi’ne gidip kendinizi şımartmalısınız. Tat konusunda doruğa ulaştıracak kadar lezzetli peynir ve şarküteri ürünleri de var. Şarabınızı gezip, dolaşıp kendiniz seçiyorsunuz. Ancak sadece yerli şaraplar var mahzenlerinde. Zira Türk şarapçılığını desteklemek için böyle bir seçim yapmışlar. Organik reçelleri ve zeytinyağı seçenekleri ise sizi sizden alabilir:) Işığı, dekoru ve fiyatları sizden tam puan alacak. Tek eksikleri ise, garsonların ilgisiz ve özensiz tavırları. Ancak yine de Galata’nın en özel mekanlarından biri bence.
Büyükhendek Caddesi 5, Kuledibi, Istanbul
(0212) 245 5657
