Niçoise salata ile vitamin deposu hazırlayın!

tarafından yazıldı

Mutfak Sanatları Akademisi’nin Vazgeçemedikleriniz 2 isimli Workshop’unda önce Niçoise salata yaptık. Fransız Rivierası Nice’a ait bu salatayı çok seveceğinize eminim. Oldukça vitaminli ve doyurucu ayrıca.  Tadını anlatmaya gerek yok, zira denemeden edemeyeceksiniz. Ançuez sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz.

İtalya’nın mantısı: Ravioli tarifi için tıklayınız!

 

_MG_2087

Malzemeler:

2 adet kırmızı çeri domates

2 adet sarı çeri domates

1 adet kırmızı soğan

1 adet dolmalık yeşil biber

3 adet baby turp

1 adet marul

50 gr. Akdeniz yeşilliği

50 gr.taze fasulye/ haşlanmış

80 gr. konserve ton balığı

4 adet ançuez

1 yumurta/haşlanmış

8 adet siyah zeytin

_MG_2091

Sosu için:

30 ml elma sirkesi

80 ml zeytinyağı

1 diş sarımsak

6 dal taze fesleğen

tuz-karabiber

_MG_2095

Hazırlanışı:

Yeşillikleri yıkayın ve karıştırma kabına büyük parçalar halinde doğrayıp alın.Çeri domatesleri ikiye bölüp ilave edin. Kırmızı soğan ve biberleri jülyen doğrayın, baby turpu halka şeklinde doğrayın. Tüm sos malzemesini karıştırıp bir kapta bekletin.

_MG_2118

Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve servise yakın bir süre içerisinde sos ile karıştırıp , haşlanmış fasülye, hafif közlediğimiz biberler,haşlanmış yumurtalar ve zeytinler ile süsleyin.

 

IMG_2137

print
Takip et

Sevda Serbest

Bir garip gezenti, fotoğrafkolik, gurme yamağı, sanat aşığı, kedi annesi, modern deli....
Takip et

Eklenme :
Son Değişiklik: 2015-05-07
Yayınlayan : Sevda Serbest

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazar hakkında

Sevda Serbest

Bir garip gezenti, fotoğrafkolik, gurme yamağı, sanat aşığı, kedi annesi, modern deli....

vpills