İstanbul’un en iyi dönercilerinden: Karadeniz Döner

0

Gücüne güüüüç katmaya geldiiiiiiik !

Valla öyle.

Beşiktaş Çarşı’sında Karadeniz Döner‘e uğrarsanız (pazar günleri hariç) damağınızın tat değerlendirme standardına güç katacağı kesin.

Et konusunda psikopat seviyesinde takıntılı olduğumdan, pişme derecesinden (yanık veya fazla kavrulmuş/kuru olmamalı), içindeki yağ oranına (mutlaka yağ olmalı), ağızda bıraktığı tattan (ağızda yağ donmamalı), sonrasına kadar bir çok şeye dikkat ederim.

Yediğim yemeği değerlendirirken en az 1 saat beklediğimi de bilmenizi isterim değerli zor beğenen, lezzet düşkünü okuyan. Öyle değilseniz zaten hiç görüşmeyelim.

Önüne geleni yiyen, yediği her şeye “-güzeldi galiba ya ben pek anlamam” diyen insanlarla selamlaşmaktan ileriye gitmeyin, sosyalleşmeyin, işverenseniz işe almayın, sevgiliyseniz derhal ayrılın.

İstanbul’da iyi döner yemek zor olduğundan, kabullenilmiş çaresizlik içinde önüne gelen döneri yiyen milyonlarca insandan biri olmadım hiçbir zaman. YEMEDİM !

İskender söz konusu olduğunda daha da radikalim. Yemem kardeşim yemem, ısrar etmeyin. Hele o zincir restoranlarda dayatılan rezilliklerden ise asla yemem.

Neyse Karadeniz Dönercisi abimizin yerine dönelim.

20150401_141244
Karadeniz Dönercisi önünündeki kuyruk sokak boyu olabiliyor.

 

Maçlar cumartesi gününe denk geldiğinde ( aaah ah İnönü stadı yıkılmamıştı o zamanlar) kartal heykelinin az ilerisinde upuzun bir kuyruk gördüğünüzde bilin ki Karadeniz Döner işte orada. Tam karşısında Pando Kaymakçısı var. Hani şu sosyal medyada, aman kurtaralım kapanmasın kaymakçımız diye ağlaşılan, yaşlı sahiplerinin titreye titreye, hijyenin kelime manasının tam karşıtının hakkını verdiği yer. Heh işte onun karşısında.

“Küçükük bir dükkan ama nasıl dolu var ya, para basıyor kardeşim” Bu cümle ve türevleri Karadeniz Dönercisi için geçerli. Bir de Bursa’daki iskenderci için geçerli. (onu da yakında yazacağım)

20150401_143125
İşte o lezzet topu…

 

Pazar günleri kapalı olan dönercimiz, hafta içi saat en geç 4 gibi o kocaman döner öbeğini bitiriyor ve dükkanı kapatıyor. Bayılıyorum bu tavra. Döneri kestik bitirdik canım, bizden bu kadar.

Ben de bitirdim yazıyı.

Fiyatlar zaten aşırı makul, değinme gereği bile duymadım.

Bu kadar.

acımasız not : ekmek/lavaş/pide arası yemem ben; güzel bir mekanda oturup yemeyi seviyorum diyorsanız hiç gitmeyin. (Pidelerini kendileri hazırlayıp pişiriyor kesinlikle pide arası yiyin)

Sen De Bir Şeyler Yaz!

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz