İtalyan yemeklerine, peynirlerine ve tatlılarına bayılırım. Hal böyle olunca da İtalyan yemeği sunan mutfakları keşfetmek de pek keyifli hale gelir oldu. Hilton İstanbul Bosphorus’ta her Çarşamba klasikleşmiş bir İtalyan Gecesi varmış. Yaz aylarında ara verilen İtalyan Geceleri etkinliğine yeniden başlanmış. Her Çarşamba akşamı 19-23:30 arası Hilton Bosphorus Terrace Restaurant ’ta İtalyan mutfağının en leziz örneklerini bulabilmeniz mümkün oluyor. Biz de geçtiğimiz gün, boğaz mazaralı Hilton Bosphorus Terrace Restaurant ‘ta ‘’mamma mia’’ etkili İtalyan gecesini keşfettik.
İtalyan Gecesi’nde İtalyan mutfağı lezzetleri açık büfe şeklinde sunuluyor. Risotto, makarna gibi lezzetleri özel yaptırabiliyorsunuz. Bölgeye özgü şaraplar, peynirler, İtalyan başlangıçları ile nefis bir İtalya gezintisine çıkıyorsunuz. Executive Şef Andreas Scheuregger’in imzasını taşıyan geleneksel İtalyan Geceleri’nde 14 yıllık parmesan tekeri, şefimizin özenle yaptığı yaban mantarlı risotto ve bruschettalar en beğendiklerimdi.
Geceye damgasını vuran ve size İtalya’daki lezzetleri aratmayacak olan diğer seçenekler ise şöyleydi;
- verdura alla griglia, ile ızgarada pişmiş sebzeler
- domates, fesleğen ve mozarella üçlüsü I
- Insalata caprese, Ahtapot salatası, marine edilmiş ançüez ve taze fasulye
- Enginarın lezzetinden çıldıracağınız Carciofi sott’olio,
- Minestrone ya da Toscana usulü deniz mahsulleri çorbası,
- Fırınlanmış somon, ızgara kuzu pirzola,
- Bizim dana inciğimiz yani onların ossobucco di manzo’su, lazanya ve pizzalar
Hilton Bosphorus Terrace Restaurant
Tatlılar da ise yine seyrine ve tadına doyamayacağımız bir seçki vardı diyebilirim. Tiramisu, panna cotta, pera al vina rosso con canella, zuppalnglese, zucotto, torta di riso, zabaglione, elmalı tart, çikolata şelalesi, mevsim meyveleri gibi…
Bu keyifli İtalyan yemeklerinin sınırsız şarap ile birlikte fiyatı ise 175 TL.
Hilton İstanbul Bosphorus / Bosphorus Terrace Restaurant
Adres: Harbiye, Cumhuriyet Cd. 50 D, 34367 Şişli/İstanbul
Telefon: (0212) 315 60 00
Rezervasyon için burayı tıklayınız.
