Alman patates salatası tarifi

tarafından yazıldı

Patates salatası sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama ben bayılırım. Patates ile yapılan her şeye bayılırım aslında. MSA’de Vageçemedikleriniz 2 workshop’unda sıra geldi Viyana usulü dana şinitzelin yanında servis edeceğimiz Alman patates salatasına. Bence Türk usulu patates salatasından çok daha lezzetli oldu. Özellikle soyulmamış bebek patatesler, elmalar ve mayonezli sos bu salatanın değerini kat kat artırdı diyebiliriz. Mutfak Sanatları Akademisi lezzet halkama yeni bir tat daha eklemiş oldu:D

mg_2148

Malzemeler

200 gr. baby patates

40 gr. elma

3 adet soğan

3 adet kornişon turşu

15 gr. chives

mg_21441

Salatanın sosu için:

40 gr. mayonez

15 gr. dijon hardal,10 ml elma sirkesi

1 adet lime suyu

1 diş sarımsak

1 tutam şeker

5 ml zeytinyağı

mg_2146

Hazırlanışı:

Baby patatesleri haşlayın ve soğutun. Şefimiz arzuya göre dese de bence mutlaka kabukları soyulmadan kullanmalıyız.

Elma, turşu, taze soğan ve chivesi doğrayın ve patatesler ile karıştırın.

mg_2150

Sosun hazırlanışı:

Bir kapta tüm sos malzemelerini karışıtrırın ve hazırladığını salataya döküp karıştırın.

(2 kişilik)

Et yemeklerinin yanına çok yakışır diye düşünüyorum. Yemeye doyamayacaksınız.

Biraz daha sabredin, Viyana usulü dana şinitzel çok yakında burada olacak:D

mg_21771

print

Takip et

Sevda Serbest

Bir garip gezenti, fotoğrafkolik, gurme yamağı, sanat aşığı, kedi annesi, modern deli....
Takip et

Eklenme :
Son Değişiklik: 2015-03-30
Yayınlayan : Sevda Serbest

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazar hakkında

Sevda Serbest

Bir garip gezenti, fotoğrafkolik, gurme yamağı, sanat aşığı, kedi annesi, modern deli....